|
|
Pasta Marloes Met Zalm-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Pakje groene (spinazie) tagliatelle
vier lente-uitjes
twee flinke stronken broccoli
drie vleestomaten
flinke moot (400 gram)zalm (liefst zonder vel)
dille
melk
room saus (carbonara bijvoorbeeld)
eventueel parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Zet water op voor pasta (beetje olie en zout erbij)
Zet in een klein pannetje water op en dompel de tomaten even onder als het kookt. Haal het vel van de tomaten af. Snij de tomaten in kleine blokjes.
Snij zalm in kleine blokjes.
Snij lente-uitjes en broccoli in kleine stukjes.
Maak de roomsaus klaar (meestal poeder bij melk en water)
Bereidingswijze:
Gooi de pasta in het kokende water.(11 minuten koken)
Verhit wat olie in de pan.
Bak de lente-uitjes en de broccoli op hoog vuur aan.
Zet het vuur wat lager en voeg de roomsaus toe.
Goed blijven doorroeren tot saus kookt.
Zet vuur nog lager (zachtjes doorkoken) en voeg zalm toe.
Voeg de tomaten toe.
Tenslotte een flinke hoeveelheid dille erbij.
Even doorkoken, zodat ook de tomaten warm zijn.
Pasta afgieten.
|
|
|